Fuerte suba en el precio de las verduras tras la pérdida del 80% de la producción en Santa Fe

El fuerte temporal que afectó a la provincia de Santa Fe dejó consecuencias críticas en el cinturón frutihortícola, donde se perdió el 80% de la producción según denunció la Sociedad de Quinteros.

Guillermo Beckman, referente del sector, advirtió que los campos quedaron completamente inundados y apuntó a una causa estructural: la falta de mantenimiento en bombas y alcantarillas impidió el drenaje del agua, agravando el impacto del fenómeno climático.

Las consecuencias ya comenzaron a sentirse en los mercados. La lechuga duplicó su precio, marcando el inicio de una escalada que podría extenderse a otros productos frescos. Desde el sector anticipan escasez inmediata de verduras de hoja verde y remarcan que la situación afectará directamente el bolsillo de los consumidores.

“El impacto no termina con el temporal”, señalan los productores, quienes alertan que la recuperación llevará tiempo y los precios seguirán en alza en las próximas semanas.

La crisis pone en evidencia la vulnerabilidad del sistema productivo ante eventos climáticos y la necesidad urgente de infraestructura adecuada para evitar pérdidas de esta magnitud.