SIGUE AUMENTANDO EL PRECIO DEL HUEVO EN SANTA FE

En los últimos tiempos, los huevos se han convertido en un artículo de lujo para muchos, ya que su precio de venta varía prácticamente cada día. Según el último informe del Instituto Provincial de Estadísticas y Censos de la provincia de Santa Fe, que se enfoca en los datos del Índice de Precios e Inflación de febrero, el huevo es uno de los productos alimenticios que más han aumentado de precio en el segundo mes del año.

A finales de enero y principios de febrero, el precio de un maple de 30 huevos en tiendas, carnicerías y verdulerías rondaba los $700, pero unas semanas después había subido a $1.000. Actualmente, se pueden encontrar maples a un precio de $1.500.

Según los comerciantes del sector, el aumento de precio se debe a varios factores, como la sequía que ha afectado la producción de maíz para alimentar a las gallinas y la muerte de muchas de ellas debido al calor. También ha habido una alta demanda y muy poca oferta, lo que ha provocado que el precio suba entre un 35 y un 45%. Esta semana ha habido dos aumentos en el precio del producto, y el precio de los maples oscila actualmente entre $1.200 y $1.500, dependiendo del tamaño de los huevos.