LA INFLACIÒN DISPARA EL PRECIO DEL PAN, PÒDRIA LLEGAR A LOS 650 PESOS

En medio de una preocupante situación inflacionaria, los precios del pan se han visto afectados en los últimos meses, y la frecuencia de las remarcaciones continúa aumentando. La suba en el costo de la materia prima, sumada a las discusiones salariales en el sector, ha llevado a los panaderos a replantear sus listas de precios. Según informaron panaderos de la ciudad en diálogo con este medio, a finales de mayo será necesario otro ajuste en el precio del pan, que se estima rondará los $650 por kilo, dependiendo de la variedad.

El relevamiento realizado entre los integrantes del Centro de Panaderos indica que el aumento se trasladará a todos los productos panificados de los comercios. Los panaderos se encuentran en una situación difícil, ya que han tenido que afrontar incrementos significativos en los costos de los insumos necesarios para la producción del pan. En el último relevamiento realizado, se constató un incremento de un 154% en el precio de la levadura, un 124% en el dulce de leche, un 110% en la margarina y un impactante 208% en el azúcar durante un período de 15 meses, desde noviembre de 2021 hasta febrero de 2023.

Los panaderos señalan que son el último eslabón de la cadena de derivados de la harina y que, ante el incremento generalizado de precios en todos los sectores, no pueden evitar ajustar sus propios precios. Aunque entienden que los aumentos pueden afectar la clientela, sostienen que los clientes comprenden la situación y reconocen que no son los responsables de estos incrementos, sino que se trata de una problemática generalizada.

La suba de precios en el pan es solo un reflejo de la crisis inflacionaria que atraviesa el país, afectando el bolsillo de los consumidores y generando un impacto en todos los sectores de la economía. Ante esta situación, los panaderos buscan mantener la comunicación con sus clientes y explicarles las razones detrás de los ajustes de precios, apelando a la comprensión de la situación actual.

La inflación en constante aumento ha llevado a los panaderos a realizar ajustes en los precios del pan, reflejando el incremento en el costo de la materia prima y las discusiones salariales en el sector. Se espera que a finales de mayo se produzca un nuevo aumento en el precio del pan, que impactará en todos los productos panificados de los comercios. Los panaderos recalcan que esta situación es consecuencia de la inflación generalizada en el país y buscan mantener una comunicación transparente con sus clientes para explicarles la necesidad de estos ajustes.