SE RECOMIENDA NO CONSUMIR CHACINADOS

El Ministerio de Salud de la provincia de Santa Fe ha emitido una advertencia a la población, solicitando evitar el consumo de alimentos chacinados que no hayan pasado por los controles sanitarios debido al aumento reciente de casos de triquinosis detectado en varias localidades del sur de la provincia.

La principal fuente de transmisión de esta enfermedad es el consumo de productos de carne de cerdo y sus derivados elaborados que no hayan sido sometidos a los controles correspondientes, por lo que se recomienda a la población que trate de identificar la fuente de los alimentos que compra y cómo fueron elaborados.

La coordinadora de epidemiología provincial zona sur, Florencia Galatti, informó que se han registrado 26 casos sospechosos y 8 confirmados de triquinosis en las localidades de Granadero Baigorria, San Lorenzo y Rufino.

Por lo tanto, se sugiere tomar precaución y seguir las medidas de prevención recomendadas por el Ministerio de Salud para evitar contraer esta enfermedad.