SIGUE AUMENTANDO EL PRECIO DEL HUEVO

El aumento de los precios de los alimentos, especialmente de los huevos, es un tema recurrente en los últimos meses. En los establecimientos comerciales se pueden observar constantes incrementos de precios que afectan el presupuesto de los consumidores. Aunque se especula que la gripe aviar es la causa de este fenómeno, en realidad se debe al aumento de los costos de los cereales, los cuales son el alimento principal de las gallinas, además de la sequía y la ola de inflación.

La implementación del "dólar soja" ha elevado significativamente los costos de los alimentos para pollos y gallinas, provocando que la tonelada de soja haya pasado de 60 mil dólares a más de 90 mil. El sector avícola ha sido gravemente afectado por esta situación, a lo que se suma el impacto de la sequía en la actividad. En respuesta a esta problemática, el Ministro de Economía de la Nación, Sergio Massa, anunció en enero un programa para compensar a los productores porcinos y avícolas que han sido afectados por la subida de los insumos debido a la segunda versión del "dólar soja".