DÍA DEL PADRE, CUÁNTO COSTARÁ HACER UN ASADITO EN SANTA FE

El próximo domingo, nuestro país celebrará el Día del Padre, una ocasión que tradicionalmente se festeja con un clásico asado en familia. Sin embargo, este año, el incremento considerable en los precios de los cortes de carne y otros insumos ha convertido esta costumbre en un desafío económico. A continuación, desglosamos el costo aproximado de hacer un asado para seis personas en 2024, comparando precios entre supermercados y comercios de barrio de Santa Fe.

Incremento de Precios de los Principales Cortes de Carne

En un relevamiento reciente realizado por El Tiempo se observa un aumento significativo en los precios de los principales cortes de carne:

• Asado de tira: 119% de incremento.
• Vacío: 84% de incremento.
• Chorizos: 100% de incremento.
• Morcilla: 80% de incremento.

Estos aumentos impactan directamente en el costo total de preparar un asado, afectando especialmente a quienes buscan opciones más económicas en supermercados y comercios de barrio.

Precios Comparativos

Supermercados:

• 1kg de asado de tira: $8.749,90
• 1kg de vacío: $11.099,90
• 1kg de chorizo común: $5.990
• 400gr de morcilla: $3.699

Comercios de barrio:

• 1kg de asado de tira: $6.600
• 1kg de vacío: $9.500
• 1kg de chorizo común: $7.150
• 400gr de morcilla: $4.450

Aumentos en Verduras y Otros Insumos

Las verduras y otros insumos esenciales también han experimentado aumentos significativos:

• Papa: 50% de incremento.
• Batata: 41% de incremento.
• Tomate: 135% de incremento.
• Huevos: 37% de incremento.
• Carbón: 320% de incremento.
• Pan: 170% de incremento.

Precios actuales en supermercados:

• 1kg de papa: $559
• 1kg de tomate: $4.699
• 1kg de batata: $990
• 1kg de cebolla: $1.799
• 12 huevos: $3.299
• 1kg de lechuga: $3.999
• Bolsa de carbón de 4kg: $1.999

Costo Total del Asado

Considerando los precios de los supermercados y los productos básicos (asado de tira, chorizos, ensalada de tomate y lechuga, pan y carbón), el costo total de un asado para seis personas ronda los $54.000, sin contar algunos productos que podrían ser más económicos en comercios de barrio.