TRAS EL ACUERDO DE TARIFAS, CÓMO QUEDA EL PRECIO DEL PAN

La reciente firma de un acuerdo entre la Secretaría de Comercio y la Federación Argentina de la Industria del Pan y Afines (FAIPA) para establecer precios máximos para el pan ha generado controversia y preocupación en el sector panadero de Santa Fe.

Según el acuerdo, el kilo de pan francés tendrá un valor máximo de hasta $680 hasta el 30 de septiembre y de $715 durante el mes de octubre en el marco del Programa Precios Justos. A pesar de este esfuerzo por controlar la inflación y garantizar la accesibilidad de productos básicos para la población, el Centro de Industriales Panaderos Santa Fe expresó su disconformidad con la medida.

Los representantes del sector panadero en Santa Fe argumentan que los costos de producción siguen aumentando constantemente, lo que hace que sea difícil mantener precios tan bajos. Además, advierten que algunos comercios podrían verse obligados a retrotraer sus precios para cumplir con los valores establecidos en el acuerdo, lo que podría tener un impacto negativo en la sostenibilidad económica de los panaderos locales.

Marcos Carignano, integrante del Centro de Industriales Panaderos Santa Fe, calificó la medida como "inexplicable" y destacó que estas políticas de fijación de precios no han tenido éxito en el pasado. Argumentó que estas cuestiones deberían manejarse en otros niveles y que los panaderos están dispuestos a colaborar dentro de sus posibilidades, pero que se necesita una comprensión más completa de la realidad económica de su sector.

La controversia en torno a este acuerdo de precios del pan refleja la complejidad de abordar la inflación y garantizar el acceso a productos esenciales en un contexto económico desafiante. En medio de la preocupación de los panaderos por la viabilidad de sus negocios, es fundamental que las políticas públicas tengan en cuenta las realidades económicas locales y busquen soluciones que beneficien a todos los actores involucrados.