AUMENTA EL PAN EN SANTA FE

La panadería es un sector esencial en la economía, pero se encuentra bajo presión debido a los crecientes costos de las materias primas. En Santa Fe, como en otras partes del país, este desafío ha llevado a que el Centro Industrial Panaderos tome medidas para abordar el impacto económico. Una de estas medidas ha sido la reunión con líderes del sector en la ciudad para acordar un aumento conjunto en los precios al consumidor, con el fin de amortiguar el efecto de los incrementos en los costos de producción.

El desmedido aumento en los costos de las materias primas ha sido uno de los principales motivos detrás de esta decisión. Los insumos necesarios para la elaboración de pan y otros productos de panadería han experimentado aumentos de hasta un 40% desde el último reajuste de precios. Esta escalada en los costos ha generado un ambiente económico difícil para los panaderos, quienes se enfrentan al desafío de mantener sus operaciones rentables mientras enfrentan una subida significativa en los gastos.

Marcos Carignano, referente del Centro Industrial Panaderos, explicó la necesidad de unificar esfuerzos para enfrentar esta situación. En una reunión con otros líderes del rubro en la ciudad, se evaluaron las realidades de distintas zonas y se llegó a la conclusión de que los precios de las materias primas han aumentado alrededor del 20%, e incluso un 40% en algunos casos, dependiendo del tipo de insumo.

Como respuesta, se acordó llevar a cabo un aumento conjunto en los precios en góndola, con el propósito de absorber parte de los incrementos en los costos y garantizar la continuidad de las operaciones panaderas en la región. Se estima que el kilo de pan sufrirá un aumento de hasta un 15%, como reflejo de esta medida.

La decisión de implementar un aumento de precios no es tomada a la ligera. Los panaderos se enfrentan al reto de equilibrar la necesidad de mantener sus negocios viables con la preocupación por la accesibilidad de los productos para los consumidores. Además, en un contexto de inflación y volatilidad económica, los aumentos en los precios pueden tener impactos en la economía familiar de los ciudadanos.