AUMENTA LA CANTIDAD DE NIÑOS EN COMEDORES ESCOLARES

La Federación de Cooperadoras Escolares del Departamento La Capital ha puesto en evidencia un preocupante aumento en la cantidad de niños que dependen de los comedores escolares y la copa de leche en la provincia. Según datos oficiales manejados por esta entidad, la cantidad de raciones de comedor ha aumentado un 20% desde antes de la pandemia, lo cual se explica en gran medida por la situación económica actual y la necesidad de implementar nuevos servicios.

Antes de la pandemia, en marzo de 2020, se registraban 168.725 raciones de comedor escolar, mientras que en marzo de 2022 esta cifra había aumentado a 203.280 alumnos, lo que representa un incremento del 20%. En cuanto a la copa de leche, la cantidad se ha mantenido prácticamente estable, pasando de 437.401 a 439.110 copas de leche en el mismo período.

Sin embargo, a pesar de estos esfuerzos por brindar alimentación a más niños, cumplir con los menús establecidos se está volviendo cada vez más difícil. Las ecónomas y cocineras se enfrentan a desafíos constantes debido a los costos de los alimentos, que se ven afectados por la inflación, y al presupuesto asignado que no es suficiente y llega con demoras.

Las cooperadoras escolares y las personas encargadas de los comedores escolares vienen haciendo verdaderos "malabares" para asegurar que los almuerzos mantengan una calidad nutricional adecuada. La falta de recursos y la inflación dificultan la adquisición de los alimentos necesarios para cumplir con los menús planificados, lo que puede afectar la nutrición de los niños.

La situación económica adversa y la necesidad de crear nuevos servicios de alimentación escolar ponen de manifiesto la importancia de abordar esta problemática de manera integral. Es fundamental que se destinen los recursos necesarios para garantizar una alimentación adecuada a todos los niños, y que se establezcan políticas que contemplen la realidad económica y social de las familias en situación de vulnerabilidad.

La labor de las cooperadoras escolares y el compromiso de las ecónomas y cocineras son fundamentales para brindar este servicio vital a los niños que lo necesitan. Sin embargo, es necesario que se les brinde el apoyo necesario, tanto en términos de presupuesto como de políticas sociales, para que puedan cumplir con su importante labor y asegurar que ningún niño se quede sin acceso a una alimentación adecuada en el ámbito escolar.