CUÁLES SON LOS ALIMENTOS QUE NO CONVIENE GUARDAR EN LA HELADERA

El frigorífico es un electrodoméstico que ha revolucionado nuestra forma de conservar los alimentos, alargando su vida útil y manteniendo sus propiedades nutricionales y organolépticas. Sin embargo, no todos los alimentos se benefician del frío, y algunos pueden incluso perder su sabor o acelerar su proceso de descomposición si se almacenan en el refrigerador.

Por ejemplo, las carnes y pescados deben colocarse en la parte inferior de la nevera, que es la zona más fría, mientras que los lácteos, embutidos y sobras se ubican en los estantes medios o superiores. En la puerta se pueden guardar productos como mantequillas y mermeladas, ya que es la zona menos fría.

Sin embargo, hay alimentos que no necesitan refrigeración, como el kiwi, que puede durar hasta dos semanas a temperatura ambiente, o las patatas, que deben guardarse en un lugar fresco y oscuro para evitar que el almidón se convierta en azúcar y decoloren.

El chocolate también debe evitarse en la nevera, ya que puede alterar su sabor y textura. En su lugar, se recomienda conservarlo a temperatura ambiente y alejado de la luz. Lo mismo ocurre con el pan, que se estropea más rápido y pierde sabor en el frigorífico.

Por otro lado, la cebolla y el ajo deben mantenerse en un sitio fresco y seco, preferiblemente en una bolsa de tela, ya que el frío los endurece y altera sus propiedades. Si ya están troceados, es mejor guardarlos en un recipiente cerrado.

En conclusión, para mantener los alimentos en buenas condiciones, es importante conocer las pautas de refrigeración adecuadas y tener en cuenta qué alimentos no necesitan frío. De esta forma, podremos disfrutar de alimentos frescos y sabrosos por más tiempo.